Инсулинова резистентност: Рецепти, Рецепти
Сандвич-меню при инсулинова резистентност за почивка и екскурзия
апр.
Сандвич-меню при инсулинова резистентност за почивка и екскурзия
Това сандвич-меню е направено за носене в чанта и става за дълъг ден навън при инсулинова резистентност. Комбинира пълнозърнеста основа, протеин, зеленчуци и мазнина, за да държи по-стабилна енергия.
Необходими продукти
- 4 филии пълнозърнест хляб или 2 пълнозърнести wrap-а
- 200 г печено или сварено пилешко филе
- 1 малко авокадо
- 3 с.л. крема сирене или гъсто кисело мляко
- 1 краставица
- 1 домат
- 2 шепи листна салата
- 1 с.л. зехтин
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1 ч.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
- Ако използваш пилешко филе, нарежи го на тънки филийки. Подправи леко със сол, пипер и капка лимонов сок.
- Разрежи авокадото, махни костилката и намачкай вътрешността с вилица. Добави 1 с.л. зехтин и разбъркай.
- Измий зеленчуците и ги подсуши добре. Нарежи краставицата и домата на тънки шайби.
- Намажи хляба или wrap-овете с крема сирене или гъсто кисело мляко. Отгоре разпредели авокадото.
- Добави салатата, пилешкото и зеленчуците. Подреди плътно, за да не се разпадат при носене.
- Ако ползваш хляб, затвори сандвичите и ги притисни леко. Ако ползваш wrap, стегни ги плътно и нарежи наполовина.
- Увий всеки сандвич в хартия за печене, после в кутия. Дръж ги на хладно до тръгване.
Полезни съвети
- Подсушавай домата и краставицата добре, иначе хлябът омеква бързо.
- Ако ще пътуваш по-дълго, дръж сандвичите в термочанта с охладител.
- Сглоби ги без солените зеленчуци и добави домата точно преди тръгване, ако искаш да останат по-стегнати.
Възможни замени
- Пилешко филе може да се замени с риба тон от консерва, отцедена добре.
- Вместо пълнозърнест хляб може да се използва нисковъглехидратен wrap.
- Крема сиренето може да се замени с извара, разбита с малко кисело мляко.
- Авокадото може да се замени с маслинова паста без добавена захар.
Бележки
Това меню е удобно, защото събира в едно протеин, фибри и умерено количество въглехидрати. За контекст като инсулинова резистентност е по-добре да не се разчита на сладки сосове, бял хляб или голяма порция тесто. Ако искаш по-сигурен вариант за цял ден навън, добави към кутията и шепа сурови ядки или твърдо сварено яйце.
Още по темата
Подбрахме още статии, които може да са ти полезни.
Пица с карфиолена основа, подходяща при инсулинова резистентност
Тази пица е направена с основа от карфиол и яйца, за да остане стегната и да не разчита…
7-дневно меню при инсулинова резистентност: храна, която не те изтощава
Не си слабохарактерен – просто си на кръвна захар влакче.Това меню не е наказание. То е помощна ръка,…
LAMA SmartEats: умният начин да провериш покупките си и да готвиш по-здравословно
Всеки от нас е имал момент пред отворения хладилник: „Какво мога да приготвя от това?“ или „Дали тези…
